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原味蛋糕卷的做法

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第一次做蛋糕卷,第一次在美食天下发菜谱。

食材明细

主料
辅料

原味蛋糕卷的做法步骤

  • 原味蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    看图
  • 原味蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    按份量称好各材料
  • 原味蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    分三次把砂糖倒入蛋清内,电动打蛋器高速打发至湿性发泡(九分发)
  • 原味蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    低粉,油,牛奶分次倒入蛋黄内,用手动打蛋器或筷子搅拌均匀,至无颗粒状
  • 原味蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    打发的蛋清分两次与蛋黄液混合,上下搅拌,不要划圈圈,会消泡。然后倒入烤盆内。烤箱预热190℃,预热5分钟
  • 原味蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    190度烤15分钟,根据各人烤箱调整。看长起来了,颜色也深了,就差不多了。
  • 原味蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    焖5分钟再拿出去放凉
  • 原味蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    凉后,脱模,摸上淡奶油。淡奶油打发的一步忘记拍照了。
  • 原味蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    隔着油纸卷好
  • 原味蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    可以吃……
来自 美食天下 kitty0763 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   蛋糕卷  

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