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五彩藕片泡菜

五彩藕片泡菜的做法

1张图片

“当辣椒遇上了藕决定在一起不分开的那一刻，经过时间的洗礼散发出那令人回味的味道。”

食材明细

主料

藕 1段
红绿辣椒 10棵

辅料

盐 50克
水 100ml
花椒 5克
白酒 10ml

酸咸口味
技巧工艺
一小时耗时
简单难度

五彩藕片泡菜的做法步骤

1
藕洗净刮去皮
2
辣椒洗净沥干水。
3
把辣椒塞进藕的洞洞里
4
切片
5
发入干净的碗里。
6
水加花椒盐葱烧开，晾凉。
7
倒入放藕片的碗里，盖盖用保鲜膜密封，放阴凉处一天，一天后放冰箱冷藏。
8
二天后就可以吃了。

小窍门

花椒水一定要凉透才能浸泡藕片

来自美食天下 cc饼屋的作品

使用的厨具：煮锅

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