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芝麻焦饼

芝麻焦饼的做法

3张图片

“配料少，无油无糖，做法简单，焦香薄脆，芝麻焦饼，小时候的味道~~~~”

食材明细

主料

高筋面粉 150
牛奶 105克
芝麻适量

辅料

低粉面粉 50克
盐 2克

咸鲜口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

芝麻焦饼的做法步骤

1
配料称好备用。
2
所有材配倒入盆里开始和面。
3
和成光滑的面团，松弛20分钟。（不同牌子面粉吸水量不一样，牛奶酌情添加）
4
面团稍微再次揉光滑。
5
平均分成20克左右的小季子。
6
小面团用擀面杖擀大约2毫米的薄片。
7
越薄越好。
8
用竹签在表面上扎几个小孔。
9
烤箱提前预热，上下230度，放中层烤12分钟。
10
成品图。无油无糖，好吃不长胖~~~
11
成品图。口感焦脆，当做小零食再好不过了~~~
12
成品图。简单又美味~~~

小窍门

菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根据自家烤箱来调整。

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：电烤箱

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