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黑加仑葡萄干小餐包

爱跳舞的老太

黑加仑葡萄干小餐包的做法

4张图片

“在美食天下的“秋收”活动中，有幸的了大奖，奖品是台ACA大烤箱！
这是第一次使用ACA烤箱做的小餐包，放了些黑加仑葡萄干，宝宝很喜欢。”

食材明细

主料

辅料

橄榄油 20克
白糖 25克
盐 3克
鲜牛奶 140克
发酵粉 3克
黑芝麻 适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

黑加仑葡萄干小餐包的做法步骤

1
准备好食材
2
把鸡蛋，牛奶，白糖，盐，橄榄油放入面包桶里，
3
再放入面包粉，发酵粉，
4
用筷子搅拌匀，放入面包机，
5
按搅拌键搅拌一个程序
6
黑加仑浸泡一下，去杂质沥干。
7
把黑加仑放入面包机，
8
继续搅拌一个程序.
9
按“发酵”键进行发酵。
10
取出发酵好的面团，排气后分成12份，揉圆，静置20分钟。
11
把面团放入烤盘，
12
烤盘放入烤箱，底层放杯开水，按：发酵“键进行2次发酵.
13
取出发酵好的烤盘，
14
刷上鸡蛋液，在表面撒上黑芝麻，
15
放入预热好的烤箱底层，上下管，175度，烤20分钟，关了上管，用下管再烤2分钟。
16
取出烤盘，倒出晾凉即可.

小窍门

1.每个烤箱的温度都有些区别，自己把握。

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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