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夹心小圆包

夹心小圆包的做法

1张图片

“酸酸甜甜的口味很是喜欢，还有半焦糖化的表面，像烤布雷一样的焦糖结晶口感，嘎吱脆的表面，软绵的内心，超级好吃！”

食材明细

主料

面粉 300克
红糖牛奶 130ml
砂糖 40克
盐 0.5匙
酵母 1.5匙
鸡蛋 1个

辅料

酸角糕 8个
果酱 4汤匙
玉米油 1汤匙

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

夹心小圆包的做法步骤

1
准备材料。
2
面粉加砂糖，盐搅拌均匀。
3
酵母加红糖牛奶搅拌，发酵10分钟，加鸡蛋，倒入干粉。
4
搅拌成团，打蛋器揉面接头搅拌5分钟。
5
加入黄油，接着搅拌10分钟。
6
出来完整的手套膜哦！
7
发酵到两倍大，分成小份。
8
包入酸角糕和果酱，揉成小圆子。
9
抹一层玉米油，撒一层砂糖。
10
入烤箱180度烤20分钟左右。
11
完成！

来自美食天下 ZHAI翟的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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