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南瓜豆沙饼

南瓜豆沙饼的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 300克
低筋面粉 50克
南瓜 300克
鸡蛋 1个

辅料

糖 80克
橄榄油 1汤匙
瓜子仁 20克
酵母 1汤匙

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜豆沙饼的做法步骤

1
把南瓜蒸熟压成泥，和其他材料一起和成面团。我这个图是半成品。
2
放入烤箱38℃发酵45分钟。
3
拿出后再揉几下排气。
4
分成若干份，盖保鲜膜醒20分钟。因为我有三个不放馅儿，所以略小。
5
包馅儿压成饼状，用剪刀剪出豁口。
6
放烤箱依旧发酵，15分钟。
7
发酵完成，差不多大了一倍。
8
抹上鸡蛋液，撒上瓜子仁，放入预热好的烤箱。
9
180℃，20分钟。
10
成品！！！

来自美食天下 ANNASHUN 的作品

使用的厨具：电烤箱

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