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冬吃萝卜排骨汤

￥琉璃＆苣

冬吃萝卜排骨汤的做法

1张图片

“今天下雪了，炖个汤暖和暖和”

食材明细

主料

排骨适量
萝卜 1个

辅料

菜椒 0.5个
干菇 3个
大蒜头 2个
黄酒 1勺
盐 1勺

清淡口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

冬吃萝卜排骨汤的做法步骤

1
用水焯一下，等到水有白色漂浮物可以捞起排骨倒掉焯水，这样不仅没有骨头杂质，骨头的洗了一遍
2
捞起来的骨头用冷水泡一下，之后开始小火炖排骨
3
在炖排骨的时候把萝卜，青椒，香菇准备起来
4
切成丁状，等待下锅
5
小火炖的排骨翻滚了把配料倒入锅中，然后静静地小火炖20分钟
6
最后放入盐，料酒，搞定起锅啦，我厨房不备酱油和味精哦，亲们可以根据自己口味来添加呢

小窍门

一定要小火炖，入味，骨头汤才有味道

来自美食天下￥琉璃＆苣的作品

使用的厨具：炒锅

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