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最进行流行的乳酪包

最进行流行的乳酪包的做法

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“最近这款面包非常火，听说很好吃，就立刻动起来了，这做法是烤好后再涂抹的，会更加方便保存，想吃的时候再涂抹就可以了，奶油奶酪味道醇厚，超级棒，赶紧试试吧”

食材明细

主料

鸡蛋一个
细砂糖 30克
酵母 3克
盐 1克
高筋面粉 300克
牛奶 160克
黄油 30克

辅料

馅料奶油奶酪 100克
牛奶 20克
奶粉 20克
细砂糖 30克

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

乳酪包的做法步骤

1
面团做法：将牛奶、鸡蛋、糖、面粉、盐，酵母混合在一起后和成面团
2
然后加入软化的黄油继续揉至扩展阶段，揉出一层薄膜
3
发酵至2倍大
4
取出排气，揉成圆形然后再放入烤箱设置发酵功能进行第二次发酵
5
5：发酵好的面团放入黄金烤盘，送入预热好的烤箱170度，上下火烤30分钟
6
馅料做法：1：将奶油奶酪、糖、牛奶、奶粉倒入碗里，用电动打蛋器低速搅打均匀。备用
7
2：面包烤好以后，这个时候面包的外皮是硬的，将其包上一层保鲜膜，十分钟只会就软了很多
8
3：去掉保鲜膜，待面包温凉后切成四等份
9
4：在面包里横着划两道深口，把打好的奶酪馅涂到里面。两边也抹上一层薄薄的馅料
10
5、然后两边再粘上适量的奶粉就可以了

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使用的厨具：电烤箱

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