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辫子面包

辫子面包的做法

1张图片

“面团的揉搓方法和发酵方法在蚕宝宝面包上有，面包烤好后要放几个小时待表面软化后才好吃！”

食材明细

主料

高筋面粉 150克
酵母粉 2克
鸡蛋 1个
牛奶 20克
温水 40克
泡打粉 2克
白砂糖 30克
香葱 1棵
火腿肠 1个

辅料

黄油 20克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

辫子面包的做法步骤

1
将鸡蛋、白砂糖、高粉、泡打粉、牛奶放入盆中，酵母粉加温水搅拌至融化倒入，然后揉搓均匀
2
揉面5分钟
3
加入黄油再揉面15分钟左右揉成光滑的面团
4
放入盆中发酵1小时
5
发酵好的面团分成三团，再将每团分成三小团搓三条
6
变成三个小辫子
7
放上葱花和火腿粒二次发酵1小时左右
8
发酵好的面团放烤箱150度烤17分钟即可
9
还可以放上沙拉和肉松.

来自美食天下月🈷️ 的作品

使用的厨具：电烤箱

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