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迷你培根鹌鹑蛋披萨

迷你培根鹌鹑蛋披萨的做法

1张图片

“鹌鹑蛋营养丰富，味道好，药用价值高，是一种很好的天然滋补品，在营养上有独特之处，有"卵中佳品"、“动物中的人参”之称。
我经常也是用鹌鹑蛋煲汤多一点；用来做披萨大概很少人试过吧呵呵，非常好吃的小披萨哦~”

食材明细

主料

高筋面粉 100克
低筋面粉 50克
酵母 1克
温水 130ml
橄榄油 1茶匙
盐少许

辅料

培根 3片
鹌鹑蛋 8只
圣女果 6个
番茄酱 2汤匙
奶酪 100克
黑椒碎 少许
香菜少许

原味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

迷你培根鹌鹑蛋披萨的做法步骤

1
温水加酵母调匀放置一会儿；高低筋面粉和少许盐拌匀；
2
把酵母水加入面粉中搅拌成絮；
3
揉成光滑面团后加橄榄油揉均匀，放置发酵；
4
配料；
5
培根切小片，锅中加少许油，把培根煎至金黄，洒点黑椒碎；
6
发好的面团分开小面团，摊开在烤盘上，用叉子戳小孔；
7
饼皮上刷上番茄酱，撒一层奶酪；
8
把煎好的培根放边上，各打入两个鹌鹑蛋，加上小番茄块；
9
再撒一层奶酪；
10
烤箱预热上下火230度，把披萨放入下层烤10分钟。
11
烤好可以加点香菜。

小窍门

注：这个面粉的量可以做8个小披萨。配料的量是4个小披萨。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅

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