菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童下午茶快餐

橙香无油蛋糕酥

橙香无油蛋糕酥的做法

1张图片

“酥脆，入口即化，又可以保存，唯有蛋糕酥了；本来想做蛋糕的，可总是吃不完，冷了就不是很理想，于是就有了今天的这款蛋糕酥了……
无任何的添加，奶香、橙香，入口即化，很适合宝宝食用，关键是可以存放多几天。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
低粉 2汤匙
玉米淀粉 1汤匙

辅料

白糖 5勺
脐橙 1个
炼乳 1勺

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

橙香无油蛋糕酥的做法步骤

1
蛋清，分离，放入无水无油的容器里；
2
蛋黄，放入另一容器；
3
加入白糖，搅拌；
4
加入炼乳，搅拌；
5
加入脐橙汁，搅拌；
6
再加入玉米淀粉和低粉，搅拌均匀；
7
我用打蛋器打的，成顺滑的蛋糊；
8
蛋清，分次加入白糖；
9
打发蛋清，倒立有三角；
10
蛋白蛋清分次混合，上下翻拌，成糊；不要打圈，易消泡；
11
烤箱预热，烤盘上铺油纸；入蛋糕糊，抹平，震出气泡；
12
上下烤制，160度，30分钟，出炉，趁热去油纸，待凉，切片，切条，随便；
13
一边切都已经掉渣了，这是真正的酥到家，入口，橙香，即化；

小窍门

雨夕碎碎念：烤箱的温度时间可以根据各自的烤箱秉性；白糖量随自己；铺油纸上要薄些；

来自美食天下祺妈666 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童下午茶快餐

你可能还喜欢

更多

烘焙儿童下午茶