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火爆大头菜

馋嘴乐
火爆大头菜的做法

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食材明细

主料
辅料

火爆大头菜的做法步骤

  • 火爆大头菜的做法步骤：1
    1
    大头菜1个、葱、姜、干辣椒2个、花椒适量。
  • 火爆大头菜的做法步骤：2
    2
    大头菜洗净，沥干水分，撕成小块。
  • 火爆大头菜的做法步骤：3
    3
    葱姜切碎、干辣椒切丝。
  • 火爆大头菜的做法步骤：4
    4
    锅中放油，烧热后放入花椒，改小火炒香。然后放入葱姜和干辣椒煸炒出香味。
  • 火爆大头菜的做法步骤：5
    5
    放入大头菜，用旺火爆炒。炒至大头菜“塌秧”。
  • 火爆大头菜的做法步骤：6
    6
    烹入生抽，加盐、味精调味。
  • 火爆大头菜的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀后，即可出锅装盘。
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