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鲜虾石锅拌饭

幸福小精灵

鲜虾石锅拌饭的做法

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“虾拥有得天独厚的营养物质，是很多食物不能比拟的，虾的美味让人欲罢不能，无论怎样的烹饪方法都是让人垂涎的美味。鲜虾石锅拌饭结合了虾和其他蔬菜的营养，美味可口，方便快捷，让美味更简单。”

食材明细

主料

鲜虾 6支
大米 100克

辅料

黄瓜 1条
胡萝卜 1条
辣白菜 1个
火腿 1块
橄榄油 1匙
韩式辣酱姜 10克

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜虾石锅拌饭的做法步骤

1
大米洗净，滴入橄榄油按煮饭键将米煮熟，煮好的米饭用筷子打散，焖十分钟，米饭颗粒饱满莹润。
2
平底锅热油，模具涂抹橄榄油，将鸡蛋打入模具煎熟
3
新鲜大虾去虾线，洗净入油锅加盐炒香入味。
4
黄瓜，胡萝卜切丝加盐炒香入味
5
石锅空锅上火加热，锅底和边缘涂抹食用油，放入米饭。将所有食材放入米饭上，中高火加热十分钟。美味佳肴拌匀来吃。
6
锅底的米油锅巴也很好吃。

小窍门

1.蒸米饭时加入食用油，蒸好以后打散焖十分钟，可以让米饭更佳松散，莹润。2.蒸好的米饭不要急于盛出，打散以后焖十分钟颗粒更佳饱满，莹润，有光泽。3.石锅空锅上火，加热涂抹食用油，会结一层米油锅吧，也很美味。

来自美食天下幸福小精灵的作品

使用的厨具：砂锅

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