“馄炖我们这里叫抄手，抄手有牵起你的手之意。抄手有健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、排毒解毒、开胃消食、消除水肿。好处多营养养生的美食。”

主料

• 猪肉沫 1斤
• 小葱 3两
• 鸡精 1勺
• 鸡蛋 1个

辅料

• 抄手皮 1斤
• 老姜 4片
• 盐 1勺
• 水 1勺