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开胃白萝卜

开胃白萝卜的做法

1张图片

“虽然知道冬季吃白萝卜赛人参～白萝卜做的方式也很多种～这种是奶奶教给我的～很家常！很简单！很好吃！第一次发菜谱～希望大家喜欢！”

食材明细

主料

冬季白萝卜 适量

辅料

肉适量
青蒜适量
生抽适量
食盐适量
辣椒粉 适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

开胃白萝卜的做法步骤

1
买的是村里老奶奶种的！很脆很甜！去皮切丝！
2
青蒜五根，自己阳台种的！很香！洗净切小段备用！
3
萝卜很吃油～我用的是肥猪肉炸的猪油炒！
4
待油化开放入切好的猪/牛肉后迅速倒入两汤勺左右生抽！（这是种懒办法～用于没有用淀粉抓肉时，但同样有让肉变嫩的作用！）
5
肉煸好后依个人口味放入辣椒粉！
6
再放入切好的白萝卜丝！
7
待萝卜炒熟后放入切好的青蒜和盐！（我个人是不吃鸡精味精的，其实放了酱油足够了！）
8
青蒜熟了马上起锅！很好吃且下饭！

小窍门

白萝卜炒到份量少很多～汤却不多时最佳！

来自美食天下齐聚家的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：开胃菜

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