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家常炒凉粉

家常炒凉粉的做法

4张图片

“很家常的一道菜，凉粉除了凉拌炒着也很美味。”

食材明细

主料

凉粉 300g
姜 3片
蒜 3瓣
鲜酱油 适量
植物油 适量

辅料

盐适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常炒凉粉的做法步骤

1
姜、蒜切末备用
2
两份切块，块不要太小容易碎
3
蒜末和姜末中倒入适量鲜酱油和盐腌一下
4
锅中放入适量植物油
5
油热后放入调料汁，
6
炒出香味后放入凉粉，均匀的摆在锅底，加入适量清水，水的量漫过凉粉的一半即可，大火烧开后转小火慢炖10分钟左右，中间不时晃动锅，以免粘底
7
成品
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成品

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使用的厨具：炒锅

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