“酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。”

主料

• 酸菜 150克
• 手擀面 300克
• 里脊肉 1块
• 葱 1段
• 姜 1块
• 生抽 1匙
• 淀粉 1匙
• 盐 适量

辅料

• 大蒜瓣 2个