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圣诞姜饼

圣诞姜饼的做法

1张图片

“给男朋友的圣诞礼物”

食材明细

主料

低筋面粉 250克
姜粉 5克
肉桂粉 5克
泡打粉 5克
红糖 80克
糖粉 100克

辅料

柠檬水 3ml
蛋清 3克
黄油 50克
牛奶 50克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

圣诞姜饼的做法步骤

1
黄油隔水融化，加红糖，牛奶搅拌均匀后放凉。
2
筛入低筋面粉，肉桂粉，姜粉，泡打粉后揉成光滑的面团，用保鲜膜将面团裹紧放入冰箱冷藏半小时。
3
将冷藏好的面团取出，放置室温后，擀成5毫米厚的面皮，用饼干模压出自己喜欢的形状，放入预热好的烤箱内，上下火，180度15分钟。
4
糖粉蛋清和柠檬水混合打发，做成糖霜，可以开始描画烤好冷却的饼干。不想用色素调颜色，所以用了水果粉。

来自美食天下 phyllischen 的作品

使用的厨具：电烤箱

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