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雪菜炒豌豆

雪菜炒豌豆的做法

1张图片

“我比较喜欢吃豌豆，尤其是不太饱满的豌豆，甜甜的，最近菜场豌豆特别多，豌豆荚6元一斤，买回来盐煮豌豆荚或者雪菜炒豌豆都是不错的下饭菜😃。”

食材明细

主料

豌豆 1000克
雪菜适量

辅料

盐适量
剁椒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

雪菜炒豌豆的做法步骤

1
鲜豌豆夹拨壳取豆豆
2
雪菜泡水后切碎
3
油锅下生姜米炒香，下入洗过的豌豆翻炒，一直炒到豌豆的嫩绿色变为深绿色
4
放入盐和剁椒继续翻炒入味，雪菜和剁椒都有咸味，所以盐可以少放点
5
下入雪菜煸炒
6
十分钟左右即可出锅
7
每次我都多炒了一点，分装入保鲜盒，可以留着早晨搭配白粥吃。

来自美食天下 mcmtzsz 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小菜

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