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双色花面包

双色花面包的做法

1张图片

“花色面包也做过多次了，正好家里有紫薯。顺便做个花色的，不用在紫薯里边放糖吃纯味的，效果很不错。看着也漂亮吃着也美味的。”

食材明细

主料

高粉 500g

辅料

糖 50g
牛奶 220ml
黄油 30G
盐 2克
酵母粉 5克
紫薯泥 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

双色花面包的做法步骤

1
黄油融化、鸡蛋、牛奶120ML、糖、盐先放入面包机里手动搅打到融合。再分二次共加面粉250G、每次都在面粉上划几个道、撒上酵母粉。
2
启动面包机揉面程序33分钟（或者手揉）出面筋
3
放在容器里保鲜膜覆盖好发酵、发酵时间大约在40~50分钟要看室内的温度而言了
4
熟紫薯泥、牛奶100ML、酵母粉3G混合面粉(250G)发酵、发酵好的紫薯面团排气、
5
.做面包的面团分成大小一致
6
二个颜色各取一团面分成二份、搓成面条。摆放成＃子
7
从一端开始一条压一条
8
继续盘上收拢
9
最后收在一起
10
摆放到烤盘里
11
二次发酵温度45.时间40分钟、发酵结束、烤箱预热5分钟。设置上下火温度150度20分钟即可

小窍门

1、本菜谱使用长帝烤箱制作。
2、其他品牌烤箱功率不同仅作为参考。

来自美食天下暮色影子的作品

使用的厨具：电烤箱

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