客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
半小时做出喷香的羊肉手抓饭的做法

  1张图片

咸香可口的羊肉手抓饭,只用半小时就能做出来,这次可是发挥了塔吉锅的作用。平时如同鸡肋一样的塔吉锅,也就是摆个样子,没想到这次拿来做炖菜一类的,特别方便,味道也棒棒的。今天和大家分享这一超级省事的做法。

食材明细

主料
辅料

羊肉手抓饭的做法步骤

  • 半小时做出喷香的羊肉手抓饭的做法步骤:1
    1
    羊排洗净切小块,大米用水浸泡半小时左右,这样蒸的时候不会夹生。
  • 半小时做出喷香的羊肉手抓饭的做法步骤:2
    2
    羊排放入凉水里,水煮开后去除浮沫,继续煮5分钟。
  • 半小时做出喷香的羊肉手抓饭的做法步骤:3
    3
    煮好的羊排捞出来备用,羊汤去掉杂质盛出备用,放少许盐。
  • 半小时做出喷香的羊肉手抓饭的做法步骤:4
    4
    洋葱切块,胡萝卜擦丝。
  • 半小时做出喷香的羊肉手抓饭的做法步骤:5
    5
    热锅后倒入油,三成热下羊排翻炒。
  • 半小时做出喷香的羊肉手抓饭的做法步骤:6
    6
    接着放入生抽、老抽翻炒上色,并加入适量孜然粉。
  • 半小时做出喷香的羊肉手抓饭的做法步骤:7
    7
    倒入刚才的羊汤,没过羊排,加少许盐,炖8-10分钟。
  • 半小时做出喷香的羊肉手抓饭的做法步骤:8
    8
    开锅后汤汁基本收汁了,这时候加入胡萝卜和洋葱略炒。
  • 半小时做出喷香的羊肉手抓饭的做法步骤:9
    9
    将翻炒好的食材倒入到塔吉锅。
  • 半小时做出喷香的羊肉手抓饭的做法步骤:10
    10
    加入泡好的大米,洗净的葡萄干,倒入剩余的羊汤,没过食材大概1厘米。
  • 半小时做出喷香的羊肉手抓饭的做法步骤:11
    11
    盖盖子小火煮15-18分钟,关火后闷5分钟。
  • 半小时做出喷香的羊肉手抓饭的做法步骤:12
    12
    做好的手抓饭拌匀就可以香喷喷的享用了。
  • 半小时做出喷香的羊肉手抓饭的做法步骤:13
    13
    手抓饭也可以用电饭锅做,不过真的不如用塔吉锅做出来香哦。
来自 美食天下 花儿萝卜 的作品
所属分类: 主食   家常菜   老人   西北菜   新疆菜   冬季食谱   晚餐   工作餐  

羊肉手抓饭的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多