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南瓜油饼

小介面点
南瓜油饼的做法

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食材明细

主料
辅料

南瓜油饼的做法步骤

  • 南瓜油饼的做法步骤：1
    1
    将南瓜蒸熟捣成泥，趁热，按量加入所有原料和面
  • 南瓜油饼的做法步骤：2
    2
    和成面团，室内温度下，用保鲜膜封住发酵30分钟。
  • 南瓜油饼的做法步骤：3
    3
    发好后揉匀，搓成条，准备下挤。
  • 南瓜油饼的做法步骤：4
    4
    把条揪成40克大小的剂子，备用。
  • 南瓜油饼的做法步骤：5
    5
    用擀面杖擀成饼，用刀在中间划一刀。
  • 南瓜油饼的做法步骤：6
    6
    油温烧至五成热，下入生坯，炸至两面金黄，鼓起来就行。
  • 南瓜油饼的做法步骤：7
    7
    出锅
  • 南瓜油饼的做法步骤：8
    8
    装盘。

小窍门

擀成饼，让生坯再醒制5分钟，蓬松效果能好点。
来自 美食天下 小介面点 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜  

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