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南瓜葱油饼

南瓜葱油饼的做法

1张图片

“变着花样吃南瓜。”

食材明细

主料

面粉 250克
南瓜泥 100克
鸡蛋 1个
小葱 30g

辅料

酵母 3g
盐适量
花生油 适量

葱香口味
烙工艺
十分钟耗时
简单难度

南瓜葱油饼的做法步骤

1
南瓜去瓤切成块蒸熟。
2
去皮，用勺子压成南瓜泥。
3
面粉、南瓜泥、鸡蛋和酵母放入盆中，加入适量温水，揉成软面团。
4
放在温暖的地方发酵。
5
小葱洗净沥干水分，切碎。
6
发酵好的面团分两份，擀成方形面片。
7
撒上一层盐，用手压一压，再抹油，撒上葱碎。
8
卷成筒状，盘起来。
9
擀成直径大约20cm的圆饼
10
平底锅放油，小火烙到两面金黄。

小窍门

饼里有鸡蛋和南瓜泥，一定要用小火烙。

来自美食天下宁小麦的作品

使用的厨具：平底锅

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