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椒盐煎豆腐的做法

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豆腐中的植物蛋白是最利于人体吸收的,豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。它还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。它既是日常生活中常见的平价食材,制作菜肴可以千变万化且美味,所以备受人们喜爱~

食材明细

主料
辅料

椒盐煎豆腐的做法步骤

  • 椒盐煎豆腐的做法步骤:1
    1
    备好食材
  • 椒盐煎豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐冲洗一下切厚片,葱洗净去须,切段
  • 椒盐煎豆腐的做法步骤:3
    3
    热锅,倒入食用油,下豆腐中火煎片刻
  • 椒盐煎豆腐的做法步骤:4
    4
    煎成两面焦黄色
  • 椒盐煎豆腐的做法步骤:5
    5
    撒下葱段
  • 椒盐煎豆腐的做法步骤:6
    6
    遮上锅盖焗1分钟
  • 椒盐煎豆腐的做法步骤:7
    7
    调入鸡粉、椒盐粉,抛匀食材即可铲起

小窍门

食尚小贴士:煎豆腐时先大火煎至定型,后调成小火煎成焦黄色,用木铲和木铲配合轻轻翻面,这样豆腐就能保持完整好看~椒盐粉同样有咸味而且还多了一点香味,它代替了食用盐~
来自 美食天下 食尚煮易 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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