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香葱鲜肉包的做法

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食材明细

主料
辅料

香葱鲜肉包的做法步骤

  • 香葱鲜肉包的做法步骤:1
    1
    安琪酵母粉倒入半包如温水中拌匀,加入面粉盆中,用筷子哈勻后,和成面团。
  • 香葱鲜肉包的做法步骤:2
    2
    和好的面团,在这个寒冷的季节,需要放在温锅里盖上盖子醒90分钟左右(根据温度)
  • 香葱鲜肉包的做法步骤:3
    3
    猪肉洗净剁馅,加入香葱一起剁
  • 香葱鲜肉包的做法步骤:4
    4
    剁好的肉馅
  • 香葱鲜肉包的做法步骤:5
    5
    准备半碗水,分两三次加入肉馅,边加边拌
  • 香葱鲜肉包的做法步骤:6
    6
    加水拌匀的肉馅
  • 香葱鲜肉包的做法步骤:7
    7
    一次加入一勺料酒,两勺生抽,两勺蚝油,两勺黄豆酱(根据个人口味,可以不放),再次拌匀
  • 香葱鲜肉包的做法步骤:8
    8
    最后,加入一勺芝麻油拌
  • 香葱鲜肉包的做法步骤:9
    9
    醒发好的面,分别揪成平常做饺子皮的样子,擀成中间厚边缘薄的包子皮,加入陷料,开始包包子啦
  • 香葱鲜肉包的做法步骤:10
    10
    包好的包子(依次放在折子上,再放在温锅里醒发20分钟左右),开始蒸15分钟左右就好。
  • 香葱鲜肉包的做法步骤:11
    11
    包好的包子(有点丑哈)
  • 香葱鲜肉包的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

加了黄豆酱就不需要加盐
来自 美食天下 A叶子A 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐  

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