客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙 儿童 早餐
豆沙花环面包的做法

  3张图片

新学到一个整形面包的做法,觉得还不错,家里刚好做了红豆沙也需要消耗掉,并且又快到圣诞了,做个花环应应节,看上去还挺好看的,喜欢的亲们,一起来做做吧。

食材明细

主料
辅料

豆沙花环面包的做法步骤

  • 豆沙花环面包的做法步骤:1
    1
    除红豆沙,所有食材混合揉至完全扩展状态,即可拉出一张薄而韧的薄膜。
  • 豆沙花环面包的做法步骤:2
    2
    搓圆,置于温暖的地方进行第一次基础发酵。
  • 豆沙花环面包的做法步骤:3
    3
    当面团涨发至原来的2倍大小时,取出揉搓排气。
  • 豆沙花环面包的做法步骤:4
    4
    .分成大小均等的小剂子,松驰15分钟。
  • 豆沙花环面包的做法步骤:5
    5
    取一个小剂子,擀成长方形,并抹上一层红豆沙。
  • 豆沙花环面包的做法步骤:6
    6
    由一头开始卷起,并稍微搓长一点。
  • 豆沙花环面包的做法步骤:7
    7
    从中间切开。
  • 豆沙花环面包的做法步骤:8
    8
    两根相互交织在一起。
  • 豆沙花环面包的做法步骤:9
    9
    扭成一股。
  • 豆沙花环面包的做法步骤:10
    10
    两端收口。
  • 豆沙花环面包的做法步骤:11
    11
    置于烤盘中,进行二次发酵。
  • 豆沙花环面包的做法步骤:12
    12
    当涨发至原来的2倍大小时,刷上一层蛋液,入烤箱,175度,中层,上下火,25-30分钟左右即可,烤至一半可用锡纸盖住面包表面,防止上色过深。

小窍门

1.面团加入淡奶油后,可省略黄油的使用。
2.没用全麦粉,可全部使用高筋面粉,加水量请根据自家面粉的吸水量做出调整。
来自 美食天下 Jackey猫 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  

豆沙花环面包的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多