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【豆沙花环面包】烤出甜蜜香气！

【豆沙花环面包】烤出甜蜜香气！的做法

2张图片

“以前去超市，每次都要在面包柜里挑选几个不同样子的面包，当然也从没想过自己也能做出这其中的一款~就这样某天突然想做做花样的面包。就笨笨的开始动手~”

食材明细

主料

高粉 300g
汤种 110g
白糖 40g
黄油 20g
牛奶 50g
酵母 5g
鸡蛋 1个
豆沙馅 适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

豆沙花环面包的做法步骤

1
汤种做法：高粉20g中倒入开水100g，混合后冷藏备用。除黄油外，所有原料放入面包机，启动揉面程序，当形成面团后加入软化的黄油。揉至拉出筋膜，开始发酵。
2
发酵好的面团取一份，包入豆沙馅。
3
轻压后，擀成长条形。
4
中间部分平均划开，两边不要划断。
5
从一端卷到另一端，划开部分朝外。
6
再做成环形。
7
摆入烤盘，发酵至2倍大，烤箱预热180度，表面刷鸡蛋液，烤20分钟左右。

来自美食天下雨木的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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