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油菜蕻鸡蛋煮汤圆

油菜蕻鸡蛋煮汤圆的做法

3张图片

“我的早餐，我作主~~~~~~~~~~~【油菜蕻鸡蛋煮汤圆】，虽然我取了200克糯米粉和成了糯米团做成汤圆，结果只煮了一半，还有一半汤圆放入冰箱中，明天早上搭配其它食材再做了吃吃。。。”

食材明细

主料

糯米粉 200克
油菜蕻 100克
鸡蛋 2只

辅料

料酒适量
盐适量
味精适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

油菜蕻鸡蛋煮汤圆的做法步骤

1
食材：糯米粉、油菜蕻（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）
2
在大碗中搁入200克糯米粉，逐步加一些清水。
3
和成糯米团。
4
随后，取糯米团搓成长条，掰成小块。
5
揉成圆球。
6
放入盘中，待用。
7
在鸡蛋中，加适量的料酒。
8
打成蛋液，待用。
9
将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎，待用。
10
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
11
接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的油菜蕻翻炒一下。
12
加入一些清水微微煮开。
13
然后，合入做好的汤圆搅动一下煮开至熟。
14
最后，合入炒好的鸡蛋翻动一下。
15
加适量的盐。
16
加适量的味精。
17
调味翻匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：甜品家常菜老人元宵节

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