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糖醋鱼

蓝色南半球
糖醋鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

糖醋鱼的做法步骤

  • 糖醋鱼的做法步骤：1
    1
    海鱼洗干净用少许盐与胡椒粉腌片刻。
  • 糖醋鱼的做法步骤：2
    2
    用香醋白糖少许盐料酒调制汁备用。
  • 糖醋鱼的做法步骤：3
    3
    锅里比平常炒菜多一两倍的蔬菜油，将鱼放入大火煎。
  • 糖醋鱼的做法步骤：4
    4
    煎至两边金黄色盛起备用。
  • 糖醋鱼的做法步骤：5
    5
    将锅里的油倒出只剩下少许放入姜蒜炒出香味。
  • 糖醋鱼的做法步骤：6
    6
    将甜酸汁倒入烧开。
  • 糖醋鱼的做法步骤：7
    7
    把煎好的鱼放入盖上锅中火盖焖。（期间需将鱼翻转让鱼充分吸收汁）
  • 糖醋鱼的做法步骤：8
    8
    最后把大葱放入翻炒均匀（小心别把鱼弄破了），放少许胡椒粉与芝麻即可熄火上碟。
来自 美食天下 蓝色南半球 的作品

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