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糖醋鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

糖醋鱼的做法步骤

  • 糖醋鱼的做法步骤:1
    1
    鲤鱼一条!
  • 糖醋鱼的做法步骤:2
    2
    切八卦刀之后用盐料酒胡椒粉腌制一小时!
  • 糖醋鱼的做法步骤:3
    3
    调制厚糊:之前说过的,面粉和淀粉比例1:2,然后给腌制好的鲤鱼挂糊!
  • 糖醋鱼的做法步骤:4
    4
    然后炸制,这一步最关键,先等油热用勺子舀油浇到鱼身上,定好之后再把鱼弯曲炸制!
  • 糖醋鱼的做法步骤:5
    5
    这是定好型之后的炸制!
  • 糖醋鱼的做法步骤:6
    6
    蒜切碎!
  • 糖醋鱼的做法步骤:7
    7
    最后一步是熬制糖醋汁:蒜碎,料酒,醋,糖,番茄酱,淀粉,水熬制起大泡浇到炸好的鱼身上即可!
  • 糖醋鱼的做法步骤:8
    8
    成品图欣赏!个人感觉非常满意!
来自 美食天下 演堃@杨爸爸 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   常见菜式   荤菜   粤菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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