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香蕉杏仁马芬

香蕉杏仁马芬的做法

1张图片

“外酥内软，果香四溢
是我对这个蛋糕的第一口评价！
使用成熟的香蕉和杏仁片搭配
做出的美味马芬
是非常适合作为下午茶点心的茶点之一”

食材明细

主料

辅料

杏仁片 少许

果味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

香蕉杏仁马芬的做法步骤

1
香蕉2根，采用成熟度比较高的香蕉。也就是那种皮黑肉不黑的香蕉，成熟度高的香蕉果香比较大，再一个果糖也比较甜。我们捣碎捣糊盖上保鲜膜，以免氧化发黑
2
再来称出我们所需要的低粉和少许的泡打粉混合一起
3
鸡蛋一个大概是去壳后60克，加入玉米油
4
并加入细砂糖一起搅打至乳化
5
再倒入牛奶搅拌均匀
6
这个时候我们加入之前捣碎捣糊的香蕉一起搅拌均匀
7
筛入加了泡打粉的低粉，充分翻搅拌均匀。不要画圈用力过度搅以免起筋
8
分别倒入纸杯模中洒上少许杏仁片装饰
9
烤箱提前预热170度，上下火中层烤制25分钟。【请根据自己烤箱特性做出适当调整】时间到后我们使用牙签戳一下，干净且不粘就是烤熟。就能出炉冷却
10
这样我们的作品香蕉杏仁马芬就完成了
11
成品
12
成品
13
美味

小窍门

使用成熟度高的香蕉让你的蛋糕更加的美味

来自美食天下豆帝煮Man 的作品

使用的厨具：电烤箱

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