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提子干司康的做法

  3张图片

第一次做司康,看很多方子都用泡打粉,
家里没有,便用了酵母代替,感觉效果还是可以的。
烤来当早餐,每人两块,一下就解决了。

食材明细

主料
辅料

提子干司康的做法步骤

  • 提子干司康的做法步骤:1
    1
    所有食材(我把牛奶和黄油放一起,酵母放面粉里混合
  • 提子干司康的做法步骤:2
    2
    低粉过筛放容器里,加进牛奶,黄油,盐,白砂糖,提子干
  • 提子干司康的做法步骤:3
    3
    把所有材料混合,捏成面团
  • 提子干司康的做法步骤:4
    4
    把面团擀成长方形
  • 提子干司康的做法步骤:5
    5
    两边折叠,再擀成长方形,重复两遍即可(这样烤出来会更有层次感
  • 提子干司康的做法步骤:6
    6
    再把面团擀成约为1厘米厚的面皮,用刀切成小三角形
  • 提子干司康的做法步骤:7
    7
    摆进烤盘里(底下先涂层油),盖上保鲜膜静置半小时左右
  • 提子干司康的做法步骤:8
    8
    涂上一层蛋液
  • 提子干司康的做法步骤:9
    9
    烤箱160度预热,放进烤箱上下火160度,烤十分钟,再在上面盖上锡纸上火烤十分钟

小窍门

1.因面粉吸水量不同,牛奶可慢慢添加,可视情况添减牛奶。
2.把面团擀成长方形折叠再擀开,这样烤出来更有层次感。
来自 美食天下 BeiBei_Mom 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   快餐  

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