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牛油果酱海鲜意面的做法

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意大利面可以算是中国人最熟悉的西餐之一,中国人也爱吃面,我家小孩大爱意大利面。意大利面在我家最常呈现出来的状态——番茄肉酱意面,酸酸甜甜,小孩特别喜欢。偶尔也会做奶油白酱,而我从未做过青酱意面,主要是青酱用罗勒、松子调成,罗勒挺难买到的,还担心小孩接受不了罗勒的特殊气味。【牛油果酱海鲜意面】做出来嫩绿嫩绿的,有青酱的色泽,更因为牛油果营养丰富,它是高能量低脂肪食物,我家小孩非常非常喜欢牛油果,【牛油果海鲜意面】很受小孩欢迎,一大盘意面一扫而光。
【牛油果海鲜意面】用了营养丰富的牛油果、虾仁、蟹柳和培根,荤素搭配,制作过程简单,早餐晚餐都合适。

食材明细

主料
辅料

牛油果酱海鲜意面的做法步骤

  • 牛油果酱海鲜意面的做法步骤:1
    1
    煮锅煮沸水后放一勺橄榄油1小勺盐,放入意大利面,煮8分钟后用凉开水冲一下,沥干水分。
  • 牛油果酱海鲜意面的做法步骤:2
    2
    牛油果取果肉,滴入柠檬汁,压成牛油果泥,我个人喜欢吃到牛油果肉的,压成牛油果碎。
  • 牛油果酱海鲜意面的做法步骤:3
    3
    蟹柳切粒,蒜剁成蒜蓉,培根切2CM小块,虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。
  • 牛油果酱海鲜意面的做法步骤:4
    4
    炒锅放一勺橄榄油,爆香蒜蓉,再放入培根片,翻炒。
  • 牛油果酱海鲜意面的做法步骤:5
    5
    放入虾仁和蟹柳,炒熟。
  • 牛油果酱海鲜意面的做法步骤:6
    6
    牛油果泥和牛奶放在另一煮锅中,煮沸。
  • 牛油果酱海鲜意面的做法步骤:7
    7
    将意大利面放入牛油果酱中,拌匀。
  • 牛油果酱海鲜意面的做法步骤:8
    8
    再放入煮熟的海鲜和培根,拌匀即可盛碟。

小窍门

1 如果喜欢奶味浓,又不担心肥胖的,可以把牛奶换成奶油,再放点芝士片,那味道会非常香浓。
2 柠檬汁添加到牛油果中,一方面可以防止牛油果变黑色,又使得意大利面更清新。
3牛油果营养丰富,是一种高能低糖水果,其中的不饱和脂肪酸含量很高,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。核桃含有抗氧化剂,常吃可以保护心脏,减轻机体压力,降低患糖尿病和乳腺癌的风险。橄榄油可以改善血液循环,保护皮肤和骨骼,抗衰老抗辐射,预防心脑血管疾病。
来自 美食天下 康妮chen 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条   儿童   意大利菜   西餐   午餐   烛光晚餐  

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