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我的红烧肉

我的红烧肉的做法

1张图片

“好常时间没做红烧肉了,今天看见市场五花肉特好,就买了一块...”

食材明细

主料

五花肉 500克

辅料

红糖适量
老抽适量
葱适量
姜适量
盐适量
花椒适量
大料适量
花生油 适量

其他口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
五花肉切块,准备好材料。
2
把肉用开水焯一下。
3
锅里放油,入花椒.大料.葱.姜。
4
五花肉放入煸炒出油。
5
入老抽酱油。
6
加入水,红塘,大火烧开后改小火,炖1小时，快出锅时加入盐.鸡精调味。
7
收汁后,就可以出锅了。
8
肥而不腻的红烧肉出锅了。

小窍门

1.一定要后放盐,这样炖出的肉好吃,用盐量还少,有利于健康。

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