“红烧肉肥瘦相间，口感肥而不腻、软糯香甜，入口即化，是老少皆宜的美食。在中国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然，红烧肉味数甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。”

主料

• 五花肉 800克

辅料

• 八角 15克
• 香叶 2片
• 大葱 50克
• 生姜 30克

调料

• 白砂糖 20克
• 酱油 25克
• 黄酒 30克
• 冰糖 25克
• 盐 适量

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