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灌制腊肠的做法

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自己制作的主要是干净卫生,正宗与否不重要。

食材明细

主料
辅料

灌制腊肠的做法步骤

  • 灌制腊肠的做法步骤:1
    1
    主辅料:猪肉、肠衣
  • 灌制腊肠的做法步骤:2
    2
    把猪肉洗净切粒,剁碎。
  • 灌制腊肠的做法步骤:3
    3
    加鸡粉、盐、胡椒粉、白酒、白糖、蚝油、老抽,搅拌均匀。
  • 灌制腊肠的做法步骤:4
    4
    把泡发的肠衣套入灌肠的漏斗
  • 灌制腊肠的做法步骤:5
    5
    放入猪肉灌制
  • 灌制腊肠的做法步骤:6
    6
    每隔一段用棉绳系紧
  • 灌制腊肠的做法步骤:7
    7
    放在光线充足的阳台晾晒一周左右即成

小窍门

晾晒后可以蒸熟再放入冰箱保存。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:食物调理机
所属分类: 小菜   家常菜   老人   年夜饭   冬季食谱   午餐  

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