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巧克力豆司康的做法

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这是一道快手小点心,与其它司康配方不同,口感外酥内软,加上浓郁的巧克力,味道超赞。

食材明细

主料
辅料

巧克力豆司康的做法步骤

  • 巧克力豆司康的做法步骤:1
    1
    黄油软化加入细砂糖,奶粉,盐,蛋黄搅拌均匀、顺滑。
  • 巧克力豆司康的做法步骤:2
    2
    加入水。
  • 巧克力豆司康的做法步骤:3
    3
    稍微搅拌,不需要太充分。
  • 巧克力豆司康的做法步骤:4
    4
    筛入低粉和泡打粉的混合物。
  • 巧克力豆司康的做法步骤:5
    5
    用刮刀拌成湿润的面糊后加入巧克力豆。
  • 巧克力豆司康的做法步骤:6
    6
    拌匀。此时的面团很粘手。
  • 巧克力豆司康的做法步骤:7
    7
    借助于一些低粉把面团擀成1.5厘米的圆饼状。
  • 巧克力豆司康的做法步骤:8
    8
    等切成8份。
  • 巧克力豆司康的做法步骤:9
    9
    小心地移到烤盘上。并刷上一层蛋黄液。(蛋黄可以加水稀释一下)
  • 巧克力豆司康的做法步骤:10
    10
    烤箱预热,175度18分钟左右,至表面金黄即可。
  • 巧克力豆司康的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 巧克力豆司康的做法步骤:12
    12
    成品图
来自 美食天下 给宝贝做的饭 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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