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肉松沙拉面包的做法

  5张图片

肉松与沙拉酱结合的面包咸香美味,作为早餐是很好的选择。配方参考给宝贝做的饭,谢谢分享。

食材明细

主料
辅料

肉松沙拉面包的做法步骤

  • 肉松沙拉面包的做法步骤:1
    1
    除黄油以外的所有材料放在盆中搅拌均匀成团无干粉。
  • 肉松沙拉面包的做法步骤:2
    2
    将面团放入面包机,启动第一个和面程序15分钟,程序结束,面团光滑,可拉出小片粗糙的薄膜,面团至扩展阶段,加入软化的黄油。
  • 肉松沙拉面包的做法步骤:3
    3
    启动面包机第二个和面程序20分钟,程序结束,面团揉至完全扩展阶段,可拉出大片、光滑不易破的薄膜。
  • 肉松沙拉面包的做法步骤:4
    4
    取出面团放在盆中盖湿布发酵至两倍大。
  • 肉松沙拉面包的做法步骤:5
    5
    取出面团,撒干粉防粘,揉搓面团,排除空气,滚圆松弛10分钟。
  • 肉松沙拉面包的做法步骤:6
    6
    将面团擀成薄厚均匀的方形面片。
  • 肉松沙拉面包的做法步骤:7
    7
    将面片平均分成条状。
  • 肉松沙拉面包的做法步骤:8
    8
    将每条面片分成大小均匀的小面片。
  • 肉松沙拉面包的做法步骤:9
    9
    模具抹油防粘,将面片铺在模具底部,抹一层沙拉酱,撒适量肉松。
  • 肉松沙拉面包的做法步骤:10
    10
    再铺一层面片。
  • 肉松沙拉面包的做法步骤:11
    11
    抹一层沙拉酱,撒肉松。
  • 肉松沙拉面包的做法步骤:12
    12
    最后再铺一层面片,抹沙拉酱,撒肉松,挤上适量沙拉酱。
  • 肉松沙拉面包的做法步骤:13
    13
    做好所有面包生胚,二次发酵。
  • 肉松沙拉面包的做法步骤:14
    14
    面包生胚发酵完成。烤箱180度预热,面包生胚放置烤箱中层,上下火烤22分钟。
  • 肉松沙拉面包的做法步骤:15
    15
    烤好的面包。
  • 肉松沙拉面包的做法步骤:16
    16
    立即脱模,放凉后密封保存。

小窍门

1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、根据面粉的吸水率不同,适当增减液体材料的用量。
来自 美食天下 遥远の呼唤 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   下午茶  

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