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蜂蜜千层蛋糕

蜂蜜千层蛋糕的做法

1张图片

“造型美观很有层次感的一款蛋糕，夹层处抹上一层蜂蜜，口感香甜而不腻，闻着那淡淡的清香，仿佛身处开满鲜花的田园里”

食材明细

主料

辅料

色拉油 1勺

其他口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

蜂蜜千层蛋糕的做法步骤

1
准备好材料
2
将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开。蛋清放入干净的碗里
3
用电动打蛋器搅打蛋清，并分3次加入细砂糖打发至湿性发泡
4
蛋黄加蜂蜜用电动打蛋器打发至颜色浅
5
再加入色拉油，继续搅打至体积蓬松
6
盛一半打发好的蛋清到蛋黄里，拌匀
7
再重新倒回剩下的蛋清碗里，继续翻拌均匀，直到完全混合
8
加入过筛的低粉，拌匀
9
将面糊挖一大勺放入涂了一层薄薄黄油的正方形蛋糕模里，用面板刮平
10
放入烤箱，烤箱只需要开上管，200度烤4分钟，再取出再放入面糊，如此将面糊反复烤4次，直到表面上色即可
11
面糊一层一层的加
12
烤好的蛋糕待凉后切成4片，切开后可以从切面看到分层
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在一片小蛋糕表面涂抹一层蜂蜜，盖上另一片蛋糕片，最后再切成长方形即可享用
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中间加了蜂蜜果真是不一样
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成品欣赏
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成品欣赏

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使用的厨具：电烤箱

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