“蒜蓉芝士烤青口，很特别的一道菜，海鲜，很多人喜欢白灼，青蒸，这样可以保留海鲜的鲜味，吃上去比较鲜甜，但是这道加入了蒜蓉和马苏里拉芝士的烤青口，蒜蓉除掉了腌味，经过高温烤过的青口，肉汁开始收紧，再配上马苏里拉的香浓，真是另有一番滋味。”

主料

• 青口 500克
• 黑椒粉 适量
• 马苏里拉芝士 100克
• 蒜头 6颗

辅料

• 盐 适量
• 油 适量
• 白酒 适量