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免熏腊鱼--烤箱版的做法

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不用熏的腊鱼,无烟腊鱼,健康无污染。往年过年的腊鱼腊肉都是用烟熏制而成的。虽说熏制的腊鱼腊肉用熏烟味香,但还是不利于健康。自从买了烤箱我家今年的腊鱼腊肉改用烤的了,烤的也好吃,烤的腊鱼有烤的香味,而且无污染。

食材明细

主料
辅料

免熏腊鱼的做法步骤

  • 免熏腊鱼--烤箱版的做法步骤:1
    1
    备鱼肉
  • 免熏腊鱼--烤箱版的做法步骤:2
    2
    在鱼上切上刀口易和味
  • 免熏腊鱼--烤箱版的做法步骤:3
    3
    如图
  • 免熏腊鱼--烤箱版的做法步骤:4
    4
    装盆里
  • 免熏腊鱼--烤箱版的做法步骤:5
    5
    备米酒,酱油,盐,辣椒面,孜然粉
  • 免熏腊鱼--烤箱版的做法步骤:6
    6
    倒进鱼里
  • 免熏腊鱼--烤箱版的做法步骤:7
    7
    腌制一天入味
  • 免熏腊鱼--烤箱版的做法步骤:8
    8
    烤盘上刷上油防不粘
  • 免熏腊鱼--烤箱版的做法步骤:9
    9
    腌好的铺在烤盘上
  • 免熏腊鱼--烤箱版的做法步骤:10
    10
    再刷上油
  • 免熏腊鱼--烤箱版的做法步骤:11
    11
    放进烤箱
  • 免熏腊鱼--烤箱版的做法步骤:12
    12
    有上火150度的火力烤二小时,途中翻面刷油
  • 免熏腊鱼--烤箱版的做法步骤:13
    13
    好香的烤鱼

小窍门

各家的烤箱不同功能也会不一样时间和温度供参考
来自 美食天下 水青青 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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