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卡通福猴面包

卡通福猴面包的做法

2张图片

“迎新年卡通福猴来拜年咯。孙悟空的故事吸引无数的儿童。尤其是金箍棒变化无穷的魅力。猴子的传说家喻户晓，深得我家宝贝的喜欢，特给宝贝们做一款卡通猴子面包。”

食材明细

主料

高筋粉 500g
鸡蛋一个

辅料

牛奶 180ML
黄油 40g
绵白糖 60g
酵母粉 5g
紫薯泥 适量
盐 1G

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

卡通福猴面包的做法步骤

1
黄油融化、鸡蛋、糖，牛奶、盐拌融合，加入面粉400克，酵母粉、面包机搅拌和面、揉和成面团后。容器里发酵90分钟左右
2
紫薯手工和面（100克面粉）发酵
3
白色面团50克，紫色面团20克
4
白色按扁、紫色做圆柱状
5
卷起白色面饼
6
对折一下
7
切开不要切透。
8
掰开切的面团
9
二次发酵45度，40分钟完毕，设置烤箱上下火，160度，20分钟就OK

小窍门

1，本菜谱是用长帝烤箱制作，其他烤箱可参考。
2，冬季发面很慢隔热水发酵比较快。

来自美食天下暮色影子的作品

使用的厨具：电烤箱

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