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外婆拿手菜--🍮滑嫩蒸蛋的做法

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这是埃及百事不爽的拿手菜,简单而不减味,绝对的嫩滑,🍮布丁的口感,绝对值得拥有

食材明细

主料
辅料

滑嫩蒸蛋的做法步骤

  • 外婆拿手菜--🍮滑嫩蒸蛋的做法步骤:1
    1
    放一点盐打鸡蛋,能将鸡蛋绝对打散
  • 外婆拿手菜--🍮滑嫩蒸蛋的做法步骤:2
    2
    打到拉起来不会牵连就OK
  • 外婆拿手菜--🍮滑嫩蒸蛋的做法步骤:3
    3
    一个碗里放一点盐,加上开水化盐
  • 外婆拿手菜--🍮滑嫩蒸蛋的做法步骤:4
    4
    然后家点冷水,调成温水,搅拌
  • 外婆拿手菜--🍮滑嫩蒸蛋的做法步骤:5
    5
    浇入蛋液里,浇的时候不停的搅拌,防止沉淀
  • 外婆拿手菜--🍮滑嫩蒸蛋的做法步骤:6
    6
    搅拌后加油少许
  • 外婆拿手菜--🍮滑嫩蒸蛋的做法步骤:7
    7
    然后静待一会儿,让其消泡。或者用勺子把泡舀掉
  • 外婆拿手菜--🍮滑嫩蒸蛋的做法步骤:8
    8
    水入蒸锅烧开,水开后入蛋,蒸8分钟!8分钟后关火,焖一会儿!
  • 外婆拿手菜--🍮滑嫩蒸蛋的做法步骤:9
    9
    出锅时放自己喜欢的调料调味!我们坚持的就是一点酱油。绝对的布丁口感
来自 美食天下 小宝娭毑de厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
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