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玛格丽特抹茶饼干的做法

  4张图片

酥脆清新的玛格丽特饼干,一口一个,淡淡的抹茶味在口腔里打转,好吃到根本停不下来~

食材明细

主料
辅料

玛格丽特抹茶饼干的做法步骤

  • 玛格丽特抹茶饼干的做法步骤:1
    1
    称好所有食材
  • 玛格丽特抹茶饼干的做法步骤:2
    2
    无盐黄油切小块放入容器内,在温室下软化
  • 玛格丽特抹茶饼干的做法步骤:3
    3
    糖粉放入黄油里
  • 玛格丽特抹茶饼干的做法步骤:4
    4
    用电动打蛋器搅打至黄油与糖融合均匀并膨胀发白
  • 玛格丽特抹茶饼干的做法步骤:5
    5
    戴上一次性手套将蛋黄捏碎
  • 玛格丽特抹茶饼干的做法步骤:6
    6
    黄油里筛入所有粉类
  • 玛格丽特抹茶饼干的做法步骤:7
    7
    加入蛋黄末,用手捏拌均匀成团
  • 玛格丽特抹茶饼干的做法步骤:8
    8
    装进保鲜袋里,放进冰箱冷藏松弛1小时
  • 玛格丽特抹茶饼干的做法步骤:9
    9
    烘焙纸铺在烤盘上,取出面团,平均分成18—20个小球,均匀排列在烤盘上,每个之间留出2-3厘米的空隙
  • 玛格丽特抹茶饼干的做法步骤:10
    10
    用拇指在小圆球中心按下去,将其压扁,四边自然裂成花型
  • 玛格丽特抹茶饼干的做法步骤:11
    11
    烤箱预热170度,将烤盘放入烤箱中层,170度烘焙20分钟
  • 玛格丽特抹茶饼干的做法步骤:12
    12
    取出放凉后即可食用,酥脆可口哦

小窍门

食尚煮易小贴士:
黄油容易飞溅,搅打黄油的容器尽量高一些。抹茶粉可以适当调整用量,因有的爱吃浓郁味道,有的人喜欢清淡味道。饼干出炉冷却后,记得用密封的容器密封保存。保持酥脆口感。烤箱的温度因不同牌子不同而有多少误差,按实际情况适时作出调整。
来自 美食天下 食尚煮易 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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