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午后茶点——眯眯笑地瓜饼的做法

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地瓜就是红薯,它含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等,这些物质能保持血管弹性。而且红薯还是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。红薯不仅是健康食品,还是祛病的良药。红薯有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴的功效。

食材明细

主料
辅料

地瓜饼的做法步骤

  • 午后茶点——眯眯笑地瓜饼的做法步骤:1
    1
    地瓜洗净,上锅蒸熟。
  • 午后茶点——眯眯笑地瓜饼的做法步骤:2
    2
    蒸熟的地瓜去皮后压成泥。
  • 午后茶点——眯眯笑地瓜饼的做法步骤:3
    3
    少量多次加入生粉或糯米粉。
  • 午后茶点——眯眯笑地瓜饼的做法步骤:4
    4
    揉成地瓜面团。
  • 午后茶点——眯眯笑地瓜饼的做法步骤:5
    5
    擀成薄片,用工具压成圆形。
  • 午后茶点——眯眯笑地瓜饼的做法步骤:6
    6
    用吸管压出薯饼的眼睛,勺子压出薯饼的嘴巴。
  • 午后茶点——眯眯笑地瓜饼的做法步骤:7
    7
    全部做好。。
  • 午后茶点——眯眯笑地瓜饼的做法步骤:8
    8
    炒锅放适量植物油,油6成热时放入薯饼炸至金黄即可。
  • 午后茶点——眯眯笑地瓜饼的做法步骤:9
    9
    萌吧...

小窍门

地瓜本身很甜,所以炸至的时候一定小火慢炸,否则很容易炸糊的。
来自 美食天下 果妈美食坊 的作品
使用的厨具:炒锅
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