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椰蓉辫子小方包

炫润丝巾
椰蓉辫子小方包的做法

  1张图片

“这道菜背后的故事～：面包是我们平时最常吃的早点和夜宵，他可以做成各式各样的花型及包做出各种馅料，不仅好吃，味道也非常好，今天，我就做一个肉松小方包，非常好吃，大家可以试试哦。”

食材明细

主料
辅料

椰蓉辫子小方包的做法步骤

  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤：1
    1
    面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤：2
    2
    一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤：3
    3
    之后，在桶内进行第一次发酵20分钟
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤：4
    4
    面包在发酵时准备馅料，把所有馅料放在一起
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤：5
    5
    用手充分揉搓在一起，待用
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤：6
    6
    （预热烤箱）经过20分钟的发酵后，拿出排气，均匀地分成8份，并揉圆
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤：7
    7
    擀成模具4倍长度的长方形，之后，放入1/2长度的椰蓉馅
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤：8
    8
    后1/2折叠过来后，捏紧边缘
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤：9
    9
    用刀竖着切出3条，摆成图中形状
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤：10
    10
    编成辫子型
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤：11
    11
    编好后，两头折叠到下面，放入模具中
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤：12
    12
    烤箱预热后，依次做好，全部喷上水
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤：13
    13
    面包放入预热好的烤箱
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤：14
    14
    大概1小时左右，发至2倍大时，上下火155度烤20分钟
  • 椰蓉辫子小方包的做法步骤：15
    15
    20分钟后，香喷喷的椰蓉面包就烤好了。

小窍门

丝巾温馨提示：
1.各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察。
2.椰蓉馅可以换成别的馅料。
3.面粉吸水程度不同，水量或牛奶酌情加减。
来自 美食天下 炫润丝巾 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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