客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
不耗油的烹煮【烧青茄子】的做法

  3张图片

【烧青茄子】不耗油的烹煮就是事前先腌制茄子,有肉酱香味道就是好下饭!

食材明细

主料
  • 青茄子 500克
  • 猪肉 200克
辅料

烧青茄子的做法步骤

  • 不耗油的烹煮【烧青茄子】的做法步骤:1
    1
    茄子提前泡水洗干净。
  • 不耗油的烹煮【烧青茄子】的做法步骤:2
    2
    洗净的青茄子切滚刀块,撒盐腌制。
  • 不耗油的烹煮【烧青茄子】的做法步骤:3
    3
    猪肉切片,姜蒜片,生抽老抽备好。
  • 不耗油的烹煮【烧青茄子】的做法步骤:4
    4
    腌制过的茄子倒去盐水,稍微用水冲洗。
  • 不耗油的烹煮【烧青茄子】的做法步骤:5
    5
    锅烧热点少许油,小火煸香猪肉。
  • 不耗油的烹煮【烧青茄子】的做法步骤:6
    6
    盛起猪肉爆香姜蒜片。
  • 不耗油的烹煮【烧青茄子】的做法步骤:7
    7
    倒入腌制过的青茄子翻炒。
  • 不耗油的烹煮【烧青茄子】的做法步骤:8
    8
    加入猪肉,浇入酱汁翻炒均匀。
  • 不耗油的烹煮【烧青茄子】的做法步骤:9
    9
    视乎翻炒程度的干湿,兑入少许水盖上锅继续烧开。
  • 不耗油的烹煮【烧青茄子】的做法步骤:10
    10
    淀粉水收汁即可。
  • 不耗油的烹煮【烧青茄子】的做法步骤:11
    11
    有点肉,酱香的烧青茄子很下饭!

小窍门

【CSY温馨提示】
不耗油的烹煮就是事前先腌制茄子,有肉酱香味道就是好下饭!
来自 美食天下 dog小主人_CSY 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多