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白灼芥蓝

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“白灼芥蓝，原汁原味的吃绿色菜，这个是我最喜欢吃的蔬菜，去茶餐厅必点，后来自己研究清楚了上面浇的调味汁就再也不点啦，因为自己做的更好吃~
白灼菜百搭调味汁耗油：蒸鱼豉油：水=1:2:2，再加适量的白糖，锅里加一丢丢油，小火搅拌煮开，浇在焯好的菜上，简单又美味~”

主料

辅料

1、芥蓝要买粗细均匀，根部是绿色，根部中心不要有白点的，这样的芥蓝才嫩，吃起来甜甜的，也要注意看叶子，尽量挑叶子是绿色没有斑斑点点的~
2、把芥蓝根部的老皮削掉口感才好~
3、白灼菜百搭调味汁耗油：蒸鱼豉油：水=1:2:2，再加适量的白糖，锅里加一丢丢油，小火搅拌煮开~

来自美食天下小董妞@厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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