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白灼芥蓝

英英菜谱
白灼芥蓝的做法

  1张图片

“白灼菜因清淡、爽口、鲜美、烹饪方法简单而受到人们的欢迎。”

食材明细

主料
辅料

白灼芥蓝的做法步骤

  • 白灼芥蓝的做法步骤：1
    1
    备食材
  • 白灼芥蓝的做法步骤：2
    2
    调鱼汁：取一小碗，放入鱼露
  • 白灼芥蓝的做法步骤：3
    3
    生抽
  • 白灼芥蓝的做法步骤：4
    4
    加入60g水和美极鲜酱油，调匀
  • 白灼芥蓝的做法步骤：5
    5
    将鱼汁倒入锅中
  • 白灼芥蓝的做法步骤：6
    6
    烧开后放入白糖及胡椒粉
  • 白灼芥蓝的做法步骤：7
    7
    在碗中滴入香油
  • 白灼芥蓝的做法步骤：8
    8
    将烧开的汁倒入香油碗，备用
  • 白灼芥蓝的做法步骤：9
    9
    锅中倒水，烧开后放入适量的盐和白糖
  • 白灼芥蓝的做法步骤：10
    10
    芥蓝去掉根部，洗净入开水锅焯制
  • 白灼芥蓝的做法步骤：11
    11
    芥蓝大火煮一分钟后捞出摆盘。倒入鱼汁（沿着盘边缓缓倒入）
  • 白灼芥蓝的做法步骤：12
    12
    葱和红椒丝摆放在芥蓝上，将少许油烧热后浇在葱丝和红椒丝上即可。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   中式宴请   秋季食谱   午餐   晚餐  

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