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吉祥绿豆酥饼

い❤荒唐＿◥

吉祥绿豆酥饼的做法

1张图片

“本来就是想做普普通通的绿豆酥饼，为了应景喜庆，就来点点缀！”

食材明细

油皮

中筋粉 150克
糖 35克
猪油 40克
水 60克

油酥

低筋粉 100克
猪油 50克

馅料

绿豆馅 600克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

吉祥绿豆酥饼的做法步骤

1
成品欣赏
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3
油皮也分成16克一小团
4
油皮按扁稍微擀开包住油酥
5
收口捏紧朝下
6
用擀面杖擀成牛舌状态
7
卷起来
8
全部卷好放整齐用保鲜膜包好醒20分钟后重复6.7步骤醒20分钟
9
取一块面团两边往中间折叠起来按扁
10
用擀面杖擀开
11
包入绿豆馅（我的绿豆馅是提前做好的）包好收口朝下
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按扁
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放入铺好油纸的烤盘上
14
红曲粉用清水泡开，用筷子的尾巴沾沾点在饼上，烤箱上200，下175预热。中层烤30分上色即可！时间和温度根据自己的烤箱性格来调节
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出炉放凉即可使用
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使用的厨具：电烤箱

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